Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Стоит передо мной банка тушенки, срок годности которой выходит завтра. Возникает вопрос, а что с ней делать? В планы на сегодня не входило есть блюдо из тушенки. Тут сумасшедшие мысли идут одна за другой: стояла банка тушенки на полке свежей, пригодной для употребления, и тут наступает тот самое время, когда срок годности подходит к концу. Что можно ждать от тушенки в этот самый миг? Вероятно, именно в эту ночь в банке начнут происходить химические процессы, мясо начнет портиться и ему уже не будет хватать места в этом пространстве, банка начнет вздуваться от газов. Стоп! За одну ночь тушенка не может прийти в негодность. Скорее всего, производители указали срок с небольшим запасом! Может с этого вечера идет обратный отчет? Радует, что банка тушенки не живой организм, слава богу, и чувствовать она не может.

Откуда же на самом деле узнать, можно будет эту самую тушенку поесть завтра, может открыть ее сегодня, чтобы не пропадала зря?

Думаю все же безопаснее не есть продукты с истекшим сроком годности!