Какое мясо самое вкусное?
Инфо → Тестовые задания → Какое мясо самое вкусное?Несмотря на то, что человек, подобно свинье, практически всеяден, показателем хорошей трапезы в подавляющем большинстве стран Европы является присутствие в меню белковой пищи, и довольно часто это будет мясо какого-нибудь млекопитающего.
Какое же из них самое вкусное? И что вспоминаем мы, помимо вкуса, говоря о мясных блюдах?
...Далекое детство: скрип и хруст, издаваемый ручной мясорубкой, запах яйца и замоченного белого хлеба, мамины (или бабушкины) руки, ловко лепящие из фарша розовые лодочки, свет абажура, бурчание радиоточки, снежный вечер за окном кухни и тарелка с источающей вкусное тепло, только снятой со сковородки котлетины... Или лето, костер в лесу, папа и мама с друзьями, треньканье гитары, какие-то непонятные тебе, но такие завораживающие разговоры и смех взрослых, а над всем этим лёгкий сизый дым и аромат шашлыка...
...Школьные годы, старшие классы - кулинарный фокус, показанный отцом: раскаленная сковорода без капельки масла, кусок говядины, обильно поперченный и посоленный, минута шкворчания, переворот, еще минута - и на тарелке восхитительно сочный и вместе с тем хорошо прожаренный антрекот.
...Закат, ленивый шум листвы, истертые доски старого стола, стоящего в саду, свежесорванные пупырчатые колючие огурцы, желтая луковица крупными дольками, кучка соли, высыпанная прямо на стол, содержимое заткнутой бумажным пыжом потной бутыли, разлитое кому в стаканы, кому в чашки, все молчат в предвкушении, а дядька в шароварах щедро шматует нежно-белое, с розовыми прожилками сало...
...Задолбавший за несколько суток холодный дождь со снегом, еле живой огонек где-то под мокрым обугленным бревном, отсыревшие сапоги и плохо слушающиеся пальцы, грубо вскрытая топором и поедаемая с ножа одна на двоих с товарищем банка тушенки...
Какое их этих блюд было самое вкусное? И что именно придавало ему тот незабываемый вкус?
Ответ прост, банален, и, как всё банальное, неопровержимо верен: самое вкусное мясо - это или приготовленное для тебя с заботой и любовью, или разделенное тобой с тем, кто в этом нуждался.