Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности? Да ничего особенного! Срок годности товара – величина достаточно условная. Производитель определяет примерное время для возможного употребления товара. Считается, что после этого времени товар уже не пригоден к употреблению. Но реальный срок использования в пищу данного товара немного больше. Таковы условия дают возможность сократить количество отравлений после употребления просроченной пищи. Все выше сказанное касается еще не распечатанного товара. Тушенка в закрытой банке годна к употреблению еще некоторое время после окончания срока годности. Но если банку уже вскрыли, следует немедленно все употребить в пищу и желательно в переработанном виде. Открытая банка тушенки долго не простоит как до срока годности, так и после него. Мясо - скоропортящийся продукт и после контакта с воздухом начинаются необратимые процессы. Так что лучше консервы покупать в таре соответствующей разовому употреблению, открывать непосредственно перед употреблением и употреблять в переработанном виде. При покупке консервы следует уточнить конечный срок хранения. Если есть выбор, брать лучше те банки тушенки которые еще долго могут сохраняться.